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魚彩さくら亭

おしながき おすすめ

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    “糀屋本店様”とコラボ致しました!

    塩糀ご膳

    【料金】2,100円(税込)

    佐伯市で糀づくりを300余年続けている、塩こうじブームの火付け役となった糀屋本店さんとコラボして「塩糀ご膳」ができました。
    発酵調味料の糀により、厳選された素材の旨味を引き出した優しい味付けです。

    ● 自家製甘酒・烏賊の塩糀和え
    ● お造り(付けたれ三種…塩糀・醤油糀・ポン酢)
    ● 旬魚の塩糀焼きと塩糀鶏ハム
    ● 季節の塩糀天麩羅(キスケ糀パワー&ピンク岩塩で)
    ● 野菜と塩糀豆腐のサラダ
    ● 塩糀茶碗蒸し・黄身醤油糀
    ● ご飯・味噌汁・香の物
    ● 豆乳甘糀プリン
    ● コーヒー又は紅茶

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    人気No.1

    ランチ限定!花かご膳

    【料金】1,580円(税込)

    ちょとづつ、美味しいとこ取りの
    大人気の花かご膳。

    お造り2種/米茄子田楽/塩糀鶏ハムと生野菜サラダ/炊き合わせ/季節の天婦羅/茶碗蒸し/自家製豆腐の冷奴(醤油糀掛け)/もずく酢/煮豆/ご飯・汁物・香の物/デザート/コーヒー又は紅茶

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    “1日10食限定ランチ”佐伯観光推進メニュー 

    旬彩ご膳

    【料金】2,800円(税込)

    「さいき味力全開特選店」の候補5店に選ばれ、
    地元の食材にこだわって作ったメニュー!
    海のもの山のもの佐伯の産物満載をお楽しみください♪

            ★おしながき  (一例)★

    ●食前酒  自家製甘酒(米糀・ノンアルコール)  
    ●お造り二種 かぼすヒラメ他
    ●十二種
    枝豆豆腐/鯛白子豆腐・海老芝煮・空豆/緋扇貝のかぼす釜グラタン/ごまだしキッシュ/鯛の信州蒸し/カマス塩糀焼き/炊き合わせ(とこぶし他)/自家製燻製塩糀鳥と塩糀豆腐・野菜サラダ/きらすまめし/季節の天婦羅/豚の角煮(生姜添え)/サイコロステーキ
    ●塩糀茶碗蒸し
    ●寝かせ玄米 又は 白米 ●汁物(卵豆腐) ●香の物 
    ● コーヒー又は紅茶 ●苺のジャープリン・甘夏シャーベット

    ※季節・仕入れによりメニュー内容が異なります。
    ※前々日までにご予約ください。

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    佐伯観光推進メニュー

    四季ご膳

    【料金】6,000円(税込)

    地魚、和牛、地元の食材を盛込んで季節を舌で感じる
    「四季ご膳」どうぞお楽しみください!

    前菜/お造り/地魚の塩糀焼/季節の炊き合わせ/和牛陶板焼/寿司5貫/茶碗蒸し/汁物/デザート/コーヒー

    ※季節によりメニュー内容が異なります。
    ※前々日要予約

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