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“糀屋本店様”とコラボ致しました！
塩糀ご膳
【料金】2,100円（税込）
佐伯市で糀づくりを300余年続けている、塩こうじブームの火付け役となった糀屋本店さんとコラボして「塩糀ご膳」ができました。
発酵調味料の糀により、厳選された素材の旨味を引き出した優しい味付けです。● 自家製甘酒・烏賊の塩糀和え
● お造り（付けたれ三種…塩糀・醤油糀・ポン酢）
● 旬魚の塩糀焼きと塩糀鶏ハム
● 季節の塩糀天麩羅（ｷｽｹ糀ﾊﾟﾜｰ＆ﾋﾟﾝｸ岩塩で）
● 野菜と塩糀豆腐のサラダ
● 塩糀茶碗蒸し・黄身醤油糀
● ご飯・味噌汁・香の物
● 豆乳甘糀プリン
● コーヒー又は紅茶 -
人気No.1
ランチ限定！花かご膳
【料金】1,580円（税込）
ちょとづつ、美味しいとこ取りの
大人気の花かご膳。お造り2種／米茄子田楽／塩糀鶏ハムと生野菜サラダ／炊き合わせ／季節の天婦羅／茶碗蒸し／自家製豆腐の冷奴（醤油糀掛け）／もずく酢／煮豆／ご飯・汁物・香の物／デザート／コーヒー又は紅茶
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“1日10食限定ランチ”佐伯観光推進メニュー
旬彩ご膳
【料金】2,800円（税込）
「さいき味力全開特選店」の候補5店に選ばれ、
地元の食材にこだわって作ったメニュー！
海のもの山のもの佐伯の産物満載をお楽しみください♪★おしながき （一例）★
●食前酒 自家製甘酒（米糀・ノンアルコール）
●お造り二種 かぼすヒラメ他
●十二種
枝豆豆腐／鯛白子豆腐・海老芝煮・空豆／緋扇貝のかぼす釜グラタン／ごまだしキッシュ／鯛の信州蒸し／カマス塩糀焼き／炊き合わせ（とこぶし他）／自家製燻製塩糀鳥と塩糀豆腐・野菜サラダ／きらすまめし／季節の天婦羅／豚の角煮（生姜添え）／サイコロステーキ
●塩糀茶碗蒸し
●寝かせ玄米 又は 白米 ●汁物（卵豆腐） ●香の物
● コーヒー又は紅茶 ●苺のジャープリン・甘夏シャーベット
※季節・仕入れによりメニュー内容が異なります。
※前々日までにご予約ください。 -
佐伯観光推進メニュー
四季ご膳
【料金】6,000円（税込）
地魚、和牛、地元の食材を盛込んで季節を舌で感じる
「四季ご膳」どうぞお楽しみください！前菜／お造り／地魚の塩糀焼／季節の炊き合わせ／和牛陶板焼／寿司5貫／茶碗蒸し／汁物／デザート／コーヒー
※季節によりメニュー内容が異なります。
※前々日要予約
